料理はとても楽しいものです。あるいは、それをどのように見るかによって、拷問になることもあります。しかし、料理が好きかどうかにかかわらず、それが避けられない場合もあります。そして、単にサンドイッチを作る場合でも、派手なケーキを焼く場合でも、始める前に知っておくべきことがいくつかあります。
今日、私たちは、彼らが何年の料理経験を持っていても、誰もが知っておくべきいくつかの食品安全の事実を持っています。 5秒ルールからダブルディップの罪まで、下のギャラリーでナイフをつかむ前に知っておくべきことをすべてチェックしてください！
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＃1白または灰色がかったフィルムのチョコレートは食べても大丈夫です
画像ソース： ジェレナモリス
あなたを幸せにする絵
これを一度に解決しましょう–白いフィルムのチョコレートは完全に食べるのに適しています。このフィルムは、カカオから分離されたカカオバター脂肪です。
＃2ダブルディップはバクテリアやウイルスを拡散させる可能性があります
画像ソース： 振りかける
ジョージ・コスタンザのようで、 ダブルディップ 大したことではありません。いくつかのニュースがあります。大したことです。ダブルディッパーは、視覚的に病気に見えなくても、バクテリアとウイルスの両方を拡散させる可能性があります。
＃3アイシングで見つかった二酸化チタンは、炎症性腸疾患に関連しています
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二酸化チタンは、白をより白く見せるために使用される添加物であり、アイシング、ランチドレッシング、コーヒークリーマーなどに含まれています。しかし、それは日焼け止め、ペンキ、洗濯洗剤にも含まれています。また、FDAはこの添加剤が安全であると考えていますが、炎症性腸疾患に関連する論文があり、フランスでは今年初めに食品への使用を禁止しています。
＃4冷蔵された残り物は3〜4日で捨てなければなりません
画像ソース： ジェイソン・テルヌス
残り物を冷蔵庫に保管していても、食べられるように見えても、3〜4日で捨ててください。食品の外観や味に影響を与えることなく病気を引き起こす可能性のある特定の種類の細菌があります。
＃5肉をすすぐことはお勧めしません
プラスチックカップからディスコボールを作る方法
画像ソース： リードビー
お母さんの言うことにも関わらず、しっかりと付着したバクテリアを取り除くだけでなく、カウンタートップや近くのカトラリー全体にバクテリアをまき散らす可能性があるため、調理前に家禽を洗うべきではありません。
＃65秒ルールは神話です
画像ソース： ayswd1
壊して申し訳ありません。バクテリアにはタイマーがほとんどなく、地面にぶつかったときに食べ物に付着する可能性があります。
＃7バターは冷蔵庫に入れておくことをお勧めします
画像ソース： ジョアンナボーン
冷たいバターを広げるのは大きな苦痛ですが、カウンターに置いておくと腐敗微生物の増殖速度が速くなるため、冷蔵庫に入れておくとよいでしょう。
＃8冷蔵庫の農産物箱は細菌でいっぱいです
画像ソース： ミールメイクオーバーママ
によると 調査 NSF Internationalによると、キッチンで「最も魅力的な」アイテムの1つは、冷蔵庫内の農産物コンパートメントです。そのため、お湯と石鹸で定期的に掃除することが非常に重要です。
＃9水中でのファンキーな味は、飲めないという意味ではありません
画像ソース： マリアス
水をベッドサイドテーブルに一晩置いた後は少しファンキーな味がするかもしれませんが、飲むのはまったく問題ありません。水に腐敗するものは何もありません。
＃10生のクッキー生地は食べない方がいい
画像ソース： スープスプーン
魅力的かもしれませんが、あなたは すべきではない 未焼成の小麦粉には潜在的に危険なバクテリアが含まれている可能性があるため、生のクッキー生地を食べています 大腸菌 。
＃11まな板は便座の最大200倍汚れています
画像ソース： ルーム
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表面はきれいに見えるかもしれませんが、お気に入りのまな板の小さな傷のすべてにバクテリアの山が隠されています。そのため、さまざまな種類の食品用にいくつか用意するか、定期的に変更する必要があります。
＃12ひき肉は、消費する前に少なくとも1秒間160°Fに達する必要があります
画像ソース： トレカンディ
USDAによると、安全に消費するには、ひき肉は160°F以上の温度に達する必要がありますが、鶏肉や七面鳥などのひき肉は少なくとも165°Fに達する必要があります。
＃13牛乳がまだ良いかどうかを知る最良の方法は、牛乳の匂いを嗅ぐことです
世界の本当の地図
画像ソース： マークヒラリー
州によって牛乳の日付に関する法律が異なるため、牛乳が腐敗しているかどうかをテストするための実証済みの真の方法は、単純な匂いテストです。
＃14卵料理は、華氏160度以上になるまで調理する必要があります
画像ソース： mikecogh
サルモネラ菌を殺すためには、すべての卵料理が少なくとも華氏160度に達する必要があります。
＃15生鮮食品は室温で2時間以内放置できます
画像ソース： ゲイリースティーブンス
生鮮食品はすべて2時間以内に冷蔵する必要があります。そうしないと、劣化するリスクがあります。温度が90Fより高い場合、時間はわずか1時間に低下します。